Угощение для собаки своими руками из печенки и геркулеса
У меня бумаги не хватило, поэтому пришлось юзать фольгу — я замучился её отдирать. Половина продукта остается на этой фольге. Никогда, никогда не используйте её. Вот фото гадины:
Также понадобится духовка и 1 час времени. Замачиваем геркулес на 10 минут. Пока он намокает, режем печенку на куски. Во время нарезки могут попадаться соединительные ткани — они тоже пойдут в дело! Я их отделяю по привычке, но это необязательно!
После этого сливаем излишки воды из геркулеса, и пропускаем его попеременно с печенью через мясорубку. Сначала кладём геркулес, потом сверху мясо — оно проталкивает хлопья в жерло мясорубки. В итоге, у нас получается вот такая красота:
Перемешиваем для получения однородной массы.
Укладываем на противень бумагу для запекания. Еще раз напомню — не берите с меня пример и не используйте фольгу! Только бумага для запекания. Выкладываем на укрытый противень нашу смесь и равномерно распределяем её по всей площади. Очень удобно это делать смоченной в воде большой ложкой.
Как приготовить из печени вкусняшки для собак своими руками
Выставляем температуру приготовления 170-180 градусов (для газовых духовок 3-4 позиция), отгоняем учуявшего вкуснотень пса и разогреваем духовку.
Ждем, пока духовка разогреется. Напоминаю, 170-180 градусов.
Если есть режим конвекции, используем его.
Ставим противень в среднюю часть духовки.
Запекаем 30 минут.
Вынимаем, после остывания режем на порционные куски 1,5-2 см. Я использую роликовый нож для пиццы — очень удобно!
Если будут вопросы — задавайте в комментариях.
UPD. Если все-же запекли в фольге — положите в морозилку на час-полтора. Будет проще фольгу отскребсти.
ИсточникБалуем питомцев печеньем для собак! Вкусно и не вредно
Радовать и поощрять своих питомцев, которые являются полноправными членами семьи, стремятся практически все владельцы собак.
Сегодня нет проблемы купить лакомства взрослым собакам или щенкам. Многие компании в России и за рубежом изготавливают их в ассортименте. Среди них есть разные по популярности и стоимости. Причем первая категория не всегда зависит от цены, а больше от качества продукта, его полезности для животного и полной безопасности.
Один из распространенных видов – это печенье для собак.
Какое печенье выбрать в качестве поощрительной вкусности, чтобы побаловать или наградить своего четверолапого друга, можно ли самому приготовить такое угощение, и как это сделать – об этом мы расскажем в данной статье. А также сделаем небольшой обзор некоторых распространенных марок.
Можно ли давать сладкое?
Желая побаловать своего любимца, никогда не забывайте о том, что человеческие вкусовые предпочтения и собачьи, мягко говоря, не совсем похожи. То, что вам кажется вкусным и полезным, для собаки может оказаться вредным и даже опасным. Как минимум вызвать аллергию, что очень неприятно для животного и вам как владельцу доставит много проблем.
Как приготовить из сердца печени вкусняшки для собак своими руками
И не надо успокаивать себя тем, что ваш питомец с таким удовольствием ест конфеты, печенье и прочую человеческую еду. То, что не понимает животное, должны хорошо понимать вы и знать – закончиться может все печально.
Но пока речь пойдет только о печенье, которым некоторые стремятся угостить своего питомца по принципу: что там будет от одной печеньки!
Давайте разбираться: так будет или не будет? Обратимся к специалистам, которые точно знают ответы на все вопросы, связанные с кормлением собак.
И ветеринары, и тренеры единодушны: никаких угощений со своего стола, никакого печенья, тем более шоколада (это вообще яд для собак), изюма, винограда.
Есть специально разработанные ветеринарными специалистами составы лакомств для собак. Но и тут нужно выдерживать норму. Если вы даете печенье, то его вес, калорийность, питательную ценность нужно учитывать в общем показателе суточного рациона.
Разработки лакомств для поощрения собак, сделанные ветеринарными специалистами, направлены на поддержание здорового пищеварения, оптимального веса и хорошего состояния ротовой полости собаки.
Давая вкусняшки со своего стола, вы провоцируете у вашего питомца набор лишнего веса. Кроме того, вполне может нарушиться работа желудочно-кишечного тракта, а также есть риск отравления.
Кормить ли овсяным?
Кажется, овсяное печенье – самое безобидное для собак, ведь овсянка входит в рацион. Но это только на первый взгляд. Сахар никуда оттуда не исчезает.
Не забывайте: собаки – это одомашненные хищники, и у них по-другому происходят метаболические процессы. Глюкоза в организме этих животных не усваивается. Так что все сладкое им не показано. Это путь к аллергии, кариесу, болезням печени, гноящимся глазам. Есть даже случаи развития сахарного диабета.
Даже если давать печенье периодически, можно вызвать проблемы с кишечником и отравление. Причем на маленьких собак воздействие идет более быстрое и сильное. В целом же сахар имеет свойство накапливаться в организме, поэтому не сразу ощущается негативное воздействие, но нагрузка на печень в итоге будет серьезная.
Крекеры «Тук» и другие
Ни один ветеринар не включит в рацион собаки крекеры – ни соленые, ни сладкие. О вреде сладостей мы уже сказали, но и солью тоже нельзя злоупотреблять.
Шутка о белой смерти совсем не шутка. Человеку нужно в день максимально 5 г соли, причем вместе с той, которая уже содержится в продуктах. Это примерно половина чайной ложечки. Собакам нужно 0,15 г – маленьким породам и 1,7 г – крупным.
А крекеры, приготовленные для собак по специально разработанной рецептуре, давайте своему питомцу на здоровье. Но опять же, строго учитывая их массу в суточном рационе.
Что делать, если съела?
Если собака все же съела печенье (стащила пакет с лакомством, и вы не заметили), нужно знать, в каком количестве. Не исключено, что надо срочно обратиться к ветврачу – многое зависит от того, какое это было печенье, какие продукты оно включало в свой состав.
Владельцы собак, с которыми такое приключалось, полушутя говорят, что ничего страшного не будет. Ну, аллергия, ну, почешется… Это на самом деле совсем не смешно. А еще говорят, что собаку может тошнить, может быть рвота, расстройство кишечника.
Поэтому отнеситесь серьезно к такому факту, как поедание вашим питомцем обычного, не собачьего, печенья, и лучше обратитесь к ветврачу – на консультацию и осмотр.
Специальные лакомства
Печенье для собак – это лакомство, разработанное специалистами компаний, которые занимаются производством корма и всего необходимо для содержания животных и ухода за ними.
Отзывы об этом продукте положительные, причем не только производства зарубежных фирм, но и отечественных.
Животные с удовольствием едят такое печенье. В этом лакомстве есть важные микроэлементы, питательные вещества. Его можно выбрать по назначению: влияющее на состояние шерсти, для чистки зубов, диетическое и др. Удобно брать с собой на прогулку и поощрять питомца за выполненные команды.
Обычно печенье имеет длительный срок хранения, но нужно соблюдать указанные на упаковке рекомендации.
Bosch (Бош)
Один из самых известных производителей – немецкая компания Bosch, которая выпускает зоотовары уже более полувека. Все ингредиенты разрешены для использования в пищу животным.
Торговая линейка представлена разнообразием наименований лакомств, которые рекомендованы для гигантских, крупных, средних и мелких пород. На всю продукцию есть сертификаты ЕС.
Упаковки по 1 кг и по 450 г позволяют сделать выбор в зависимости от размеров вашего питомца. В составе – питательные вещества, процентное соотношение которых указано на упаковке. Это протеин, жир, клетчатка, минералы.
Компания выпускает уникальный продукт Гудиес Виталити, в составе которого – экстракт новозеландского зеленого губчатого моллюска. Это натуральный источник глюкозамина и хондроитина, способствующий поддержанию функций суставов, что позволяет даже возрастным собакам сохранять активность.
Цена самая разная: от 85 руб. за 125 г и до 730 за 1 кг. Вы всегда сможете выбрать ту упаковку, которая по составу и стоимости максимально вас устроит.
Titbit (Титбит)
В торговой линейке лакомств Titbit – 5 групп, среди которых имеется и выпечка. Особенности производства – исключение обработки высокими температурами, благодаря чему сохраняются все полезные микроэлементы, а также структура живой ткани.
Печенье с лососем, курицей, зародышами пшеницы, мясом ягненка, говяжьей печенью, диетическое – по цене в среднем 160 руб.
Pedigree (Педигри)
Педигри – известная торговая марка американской компании Mars. С 1995 г. компания открыла свое представительство в Ступино (Москва), где выпускается ее продукция.
В рекомендациях по употреблению печенья указано количество штук в неделю для разных пород. Обращается внимание на постоянное наличие свежей питьевой воды у питомца. Хранить лакомство нужно при температуре не выше +35°С и не ниже +4°С.
Цена – от 70 руб. за 150 г и выше в зависимости от веса упаковки и состава печенья.
Proplan (Проплан)
Цена зависит от веса упаковки и вида печенья.
Вся продукция подвергается строгому контролю мировых ученых и ветеринаров, поэтому в высочайшем качестве сомневаться не приходится.
Какие еще существуют?
Печенье для собак производят и другие известные компании. В их числе – фирма Hartz (США), StarSnack, Trixie (Германия), LoLo Pets (Польша), Дог Фест, Грин Кьюзин (Россия), Scholtus Special Products (Нидерланды). И это далеко не полный перечень компаний, выпускающих печенье для собак в большом ассортименте.
Печенье порадует ваших питомцев своими вкусовыми достоинствами. Но это не единственный плюс данной продукции. Главное, состав, тщательно подобранный с учетом потребностей конкретного животного.
Приготовление своими руками
Если кулинария – ваш конек, и время позволяет, вы легко сможете сделать печенье для своего любимца сами, в домашних условиях. Рецептов – великое множество. Собачье печенье может быть мясным, рыбным, печеночным, но и сладким тоже. Однако в этом случае надо помнить о том, что можно брать в качестве ингредиентов для сладости.
Выбор и сочетание продуктов зависит от того, какого вида печенье вы будете делать. А еще вам понадобятся формочки, противень, пекарская бумага и, конечно, духовка.
Рецепт творожного
Прекрасный вариант – печенье из творога. Для него вам потребуется около 300 г творога, 3 ст. л. измельченных овсяных хлопьев, 1 яйцо. Все продукты соединить, сформировать из полученной массы шарики и запечь в духовке.
Обычно выбирается температура 150°С. А время зависит от продуктов и того, как печет ваша духовка. Тут уже нужно контролировать, чтобы не пересушить.
Домашнее из говяжьей печени
Очень нравится собакам печенье из говяжьей печени. Для его приготовления нужно взять 300 г печени, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, среднюю морковь, горсть ростков пшеницы.
Печень измельчить в мясорубке или блендере, морковь натереть на мелкой терке. Все продукты соединяем и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, с помощью ложки небольшими горками. Осталось только испечь. На это уходит примерно 20 минут.
Беременным, кормящим и щенкам
Никакого домашнего печенья, которое вы печете для себя, животным давать не следует. Если вы хотите, чтобы от лакомства была польза, испеките его по рецепту для собак. Но при отсутствии времени можно просто купить такое лакомство.
Есть специальное печенье для беременных и кормящих собак. В его состав включаются продукты, содержащие необходимые элементы для этих категорий животных.
В печенье для щенков содержатся ингредиенты с учетом их возраста.
Разным породам
Производители дают рекомендации по кормлению печеньем представителей разных пород, а также в зависимости от размеров собаки. Эту информацию можно найти на упаковке. Помочь вам может и консультация ветврача, который при необходимости составит рацион для вашего питомца.
Так, например, компания Педигри рекомендует для печенья «Мозговая косточка» такие нормы: малым породам – не более 5 штук в день, средним – до 10, крупным собакам – до 15.
Отзывы
Владельцев
Алиса, Кемерово:
«Мы выбрали марку Titbit. Это недорогое лакомство, моей собаке очень нравится, и я довольна. К тому же оно безопасно для ее здоровья. А еще цена – меньше 200 рублей за упаковку.
Очень нравится с курицей. Мой питомец склонен к аллергии, а тут все нормально. Так что ответственно могу рекомендовать».
Ирина, Самара:
«У меня возрастная девочка, моей пекинесочке уже 15. Зубов почти нет, грызть косточки нечем. Но ведь это нужно и для пищеварения, и для здоровья зубов. Нам отлично подошло печенье «Био Десерт».»
Ветеринаров
Дмитрий, ветеринар, Москва:
«Часто обращаются владельцы собак с вопросом, можно ли давать обычное печенье питомцам. Рассказываю об особенностях строения организма собаки и объясняю, почему не стоит рисковать. Сегодня выбор печенья самого разного состава настолько велик, что легко можно найти подходящий вариант для любого четвероногого гурмана».
«Грамотные владельцы собак знают, что нельзя давать пищу со стола. Поэтому ко мне часто обращаются с вопросами, какое именно лакомство может подойти их питомцам. Печенья для собак продается много, поэтому проблем с покупкой не возникает».
Заключение
Выбирая лакомства, помните главное – не навредить. Тогда ваше поощрение будет вдвойне полезно.
ИсточникВкусняшки для собак и кошек своими руками 
Увидела в магазине рисовую муку и решила сама этот фролик сделать.
Рецепт такой получился.
Куриная печенка 200г
Морковка 50г (порезать на кусочки)
печенку с морковкой в блендоре размельчаем
Добавляем 1 яйцо и муки рисовой, перемешивам, чтобы получилось, как мягкий пластилин.
Потом берем такую штуковину — пластмассовую пароварку для микроволновки — у меня она была в комплекте с микроволновкой. туда полстакана воды в поддон и делаем такие плоские тефтельки, кладем их на решетку, накрываем крышкой и на 5 минут в микроволновку..
Через 5 минут в руках оно — как из мягкой резины мячики. Режем на кусочки и сразу в герметичную тару. Потому что если подсохнут будут уже не мягкие.
То что надо — почти без запаха, мягкие не крошатся. Не жирные руки после них чистые. Собаки заценили.
я нашла в нашем пакете сухожилия (эти белые странные хрени, ну их все знают), кусочки мяса и коленные суставы. немного разогрела духовку, заложила все это добро и поставила на самый маленький огонь, сохло это все часа три, собака караулила)))
что понравилось:
стекло довольно много жира в противень, наверное это и хорошо, зачем лишний жир нам.
собака грызет их не так, как сырые. сырые, если можно так выразиться, он именно ест, деловито и быстро старается сгрызть. эти он муслякает (ну хотя может мне это так кажется. )
высушенные они стали гораздо интереснее на вкус, видимо. у нас основная проблема с сырыми — мы их или быстро-быстро жрем или внезапно теряем интерес, а вокруг жара, мухи. от этих он прямо не отходит, таскает за собой, ковыряется там что-то)
Я немного усовершенствовала рецепт приготовления уХХов)))
Ранее ставила на час на средний огонь в духовке, а потом около двух часов на маленьком огне.
Теперь 2,5-4 (зависит от размера ушек) часа на маленьком огне — они более пластичные, что ли получаются. Все собаки оценили). соседи тоже)))
Рубец делаю так же.кладу нарезаный полосками рубец на тарелочку, ставлю на авторазогрев, потом вытаскиваю, сливаю бульончик, еще раз ставлю на авторазогрев. Иногда нужно повторить несколько раз, иногда быстро засушивается.(если его после мытья обсушить)
И все.
Пересыпаю в баночку для сыпучки. Хранить можно и без холодильника
Когда-то пробовала для выставок и занятий песам делать почки сушеные.
Идут на ура, пахнут сильно, руки от них не воняют, и собаки их с удовольствием едят, заниматься стараются. А то другими кусочками они быстро наедаются, и все, занятия превращаются в игру «Не хочу-Не буду».
Подруга моя если рубца много накупит, а в морозилку все не лезет, остатки сушит в микроволновке, собаки едят лучше, чем свежий.
Я попробовала сделать, здорово, собакам нравится, на прогулки с собой берем ради воспитательного процесса. Только усушивается сильно.
Раньше «Титбитовский» покупала, но дороговато получается, да и мало там очень, на один понюх.
Хочу попробовать посушить уши говяжьи. Я их свежими давала, очень нравится. Не пачкают ковры (собы то по всему дому таскают), едят с удовольствием, да и полезно, там же хрящ. Из минусов — оч. быстро съедают, и когда остается небольшой кусок, пытаются проглотить целиком, потом обратно, и снова глотают.
ПЕЧЕНЬЕ С РЫБОЙ И МОРКОВЬЮ
1 банка тунца в масле (я беру сельдь в масле, сардины, сайру, нам все нравится)
150 грамм овсяных хлопьев (беру больше, 2 стакана)
2 яйца
500 грамм моркови, натертой на мелкой терке
1 чайная ложка сухого чеснока
растительное масло (2-3 ст.л.)
мука
Все смешать. Я рыбку с овсянкой пропустила для однородности через блендер, в принципе, можно не делать. Выложить тесто мокрой рукой на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать при 180 минут 40-50. Надрезать в процессе выпечки
ПЕЧЕНЬЕ С ПЕЧЕНКОЙ
450 гр. печенки говяжьей
2 яйца
1 ч.л. сухого чеснока
1 бульонный кубик (магги бульон на косточке)
3 ст. овсяных хлопьев
немного растительного масла
Для связки добавила немного муки, полстакана.
Печенку с хлопьями пропустить через мясорубку (блендер), добавить остальное. Я раскладывала массу мокрой рукой на противень, и в духовку на 180 градусов. Когда масса чуть подсохнет, вынуть, надрезать на ваш любимый размер и оставить допекаться. Остудить, разломать, положить в банку
вот такое получается печенье
а это хозяйка уже развлекалась:))
я делаю печенье из печенки иначе немного — сырую печень пропуская через мясорубку, добавляю сырое яйцо, муку(не много), мелко тертую морковку(а можно и сыра чуток) — всю массу выливаю тонким слоем на противень , выстланный пергаментом или фольгой — и в духовку при 180 град. , потом даю остыть, нарезаю кусочками, храню в холодильнике 2-3 дня.
А я вот просто перемалываю отварную печёнку, смешиваю с отубями и запекаю. потом режу на маленькие кубики и даю за работу. собакам нравиться!
покупаю отруби в гипермаркетах. Есть отруби с черникой, со свеклой
а я не заморачиваюсь, перемалывать, потом мыть все это, да ну. лениво. Просто отвариваю кусок печенки с парой зубчиков чеснока. Именно он придает печенке что то такое особенно заманчивая для собак, или без оного.
Потом просто режу на мелкие кусочки (у меня собаки мелкие) или палочки как спички, если для тренировки щенков, все это выкладываю на. противень если надумаю подсушить в духовке или просто на большую доску и периодически перемешиваю. Все это должно подсохнуть и чуток заветриться. Потом в пакет и морозилку. Беру сколько нужно. Идет на ура
легкое говяжье Кусочки нарезала длинные,см. по 10.Чтобы на решётке лежали.Но в процессе приготовления поняла,что чуток лопухнулась,местами было тоньше,а где толще.Вытянула из духовки и толстые места понадрезала ещё.Т.е.,кусочки не должны быть слишком толстыми.В процессе из кусочков вытекала белая жидкость на противень.
Времени ушло час.Думаю,если-бы сразу сделала тоньше,то было-бы быстрее.Готовый продукт,нарезала на кусочки.(можно не резать,а оставить длинные кусочки и давать грызть собаке)Получилось вот что,нам для прогулок отличная вкусняха
Я тоже легкое сейчас постоянно сушу. Мне больше, чем печенка нравится. Оно вроде как и сухое. но вто же время не такое твердое и острое как печень. Я сначала прогреваю духовку, а потом температуру на минимум ставлю. Вот что получилось
Я сушу все, что сохнет. Трахеи, мясо, жилы, печень и легкое, уши свиные, рубец зеленый. Сушу. на балконе. На солнце. Печень и легкое отвариваю и режу на кусочки, все остальное просто мою, режу на куски( рубец на полоски) и укрыв марлей выношу на балкон. Уши и трахеи нанизываю на веревки (на манер сушеной рыбы) и также укутываю марлей.
Печень, легкое и рубец у меня сохнут в старых ящиках от письменных столов. Надо только периодически продукты там помешивать, чтобы сохли равномерно со всех сторон. Жилы можно также нанизать на веревку или проволоку. Мясо можно варить, а можно и сырое отлично высушить. На работе в питомнике давали говядину с чуть подсохшим верхним слоем.
Мы его срезали, досушивали на солнышке и щенки получали отличную погрызушку. Зимой сушу на батарее, у меня количество комнат позволяет этим заниматься. Кстати, запаха нет совсем. Рубец я не сушу зимой. Пробовала сушить трахеи около трубы в котельной. Сохнет отлично! Вот только марлей укрывать от пепла надо.
Вот такое производство. Получается в разы дешевле чем магазинное, никаких консервантов. Вот только бычьи члены я не сушила, не знала где их взять в свежем виде. Посоветовали к мясникам на рынке обратиться, но я пока туда не дошла. Интересно, а что они подумают?? Зачем девушке бычий член, а? уши, жилы, трахеи, рубец хранятся долго. Они похожи на титбит, только трахеи пожестче получаются.
И никто в них не заводится. Печень и легкое( оно не такое воздушное как в ТБ) едим быстро, так что я не знаю сколько его можно хранить. А все остальное лежит себе в корзинке и ждет своего часа. Сохнет тоже по времени по-разному. Это сразу заметно, меняется цвет( белые жилы становятся янтарными и чуть прозрачными), продукты на ощупь становятся твердыми.
Не знаю как написать, это надо пробовать самостоятельно. Ничего не тухнет, после хорошей прожарки на солнышке все отлично хранится. Вот только плотно не надо укупоривать при закладке на хранение
вот что получается, оцените.
_________________
Всё. С форума ушла, кому надо-звоните 8-93l-2l3-38-l6
Беги,мой Ахалтекинец!
Если вас что-то во мне смущает,не надо ставить меня в известность,постарайтесь пережить это самостоятельно.
Последний раз редактировалось Neznayka 24 сен 2011, 01:43, всего редактировалось 5 раз(а).
_________________
Человечность определяется не по тому, как мы обращаемся с другими людьми. Человечность определяется по тому, как мы обращаемся с животными. (Чак Паланик)
_________________
Овчар-команда СПб: 8921-767-81-62 — Ксения
(на хвостах не бываю, по всем вопросам звонить либо писать сюда : http://vk.com/marksa
наш сайт: forum.gsd-help.ru/
Нарежьте свежее мясо поперек волокон полосками шириной 2 — 2,5 см. Поместите на решетку, чтобы нагретый воздух мог циркулировать вокруг мяса со всех сторон. Готовьте до тех пор, пока мясо в достаточной степени подсохнет.
_________________
Диспетчер «Потеряшки» по декоративным породам собак. 8-921-325-09-26
Всё, что я должна — записано в Конституции. Всё, что нельзя — в Уголовном кодексе. Остальное — нелепые домыслы.
_________________
Человечность определяется не по тому, как мы обращаемся с другими людьми. Человечность определяется по тому, как мы обращаемся с животными. (Чак Паланик)
_________________
Диспетчер «Потеряшки» по декоративным породам собак. 8-921-325-09-26
Всё, что я должна — записано в Конституции. Всё, что нельзя — в Уголовном кодексе. Остальное — нелепые домыслы.
_________________
одна жизнь — это тоже много..
_________________
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
СПАБЕК — СПАси БЕлых Кошек
_________________
Всё. С форума ушла, кому надо-звоните 8-93l-2l3-38-l6
Беги,мой Ахалтекинец!
Если вас что-то во мне смущает,не надо ставить меня в известность,постарайтесь пережить это самостоятельно.
рецепт тушенки для собак и кошек нужен?
я уже два года назад писала где то про эту тушенку, ничего там сложного нет. Нужна кастрюля-скороварка, у меня «Минутка», купленная исключительно для себя, готовлю в ней часто для семьи.
Покупаешь мясную обрезь, хряши, субпродукты (для мясной тушенки)-печень,легкое,желудки. Все очень хорошо промываешь и зачищаешь (если из этой партии будешь что-то оставлять себе), если исключительно для собы — просто промываешь начисто, с желудков убираешь содержимое, из печени вырезаешь желчный пузырь — просто подготавливаешь сырье для приготовления.
В скороварку складываешь сырье — тут куча вариантов — можешь варить тушенку разную и потом помечать баночки))), заполняешь кастрюлю на 2/3, наливаешь воды примерно на треть. Туда же-пару луковиц , морковь крупными кусками,помидоры, кабачки, тыкву. варианты любые. Можно не добавлять никаких овощей, а можно их побольше положить — как захочешь. Тыксс.
Добавь соль — на «Минутку» я добавляю чайную ложку с горкой. Усё))) Довела до кипения, убрала пену , накрыла крышкой, закрепила, дождалась «свиста», убавила газ и. иди занимайся своими делами на пару часиков. Выключила кастрюлю, под струей холодной воды скинула давление под крышкой, открыла,хорошенько все перемешала и снова поставила на газ, чтоб кипело.
Вот -кипящую тушенку-и начинай скоренько раскладывать по поллитровым банкам, сразу закатывай, переворачивай и укутывай до полного остывания. С одной закладки получается 4 литра (8 банок) тушенки. Весь твой труд-промыть сырье, заложить в кастрюлю, покрошить овощи,закрыть и потом закупорить банки. За вечер можно сделать пару раз, совершенно не напрягаясь.
Время тушения можно сократить — если ингридиенты без костей и хрящей. Курицу, например, я тушу с костями 3 часа — кости становятся мягкими, собы едят с удовольствием. Насчет сохранения витаминов я сильно сомневаюсь — при таких сроках термовоздействия — какие уж там витамины?? Добавляю потом. А вот вкус и аромат моим ушастым нравится.
Они эту тушенку лопают с удовольствием.
Что я добавляю — кожа, легкое, желудок, сердце, печень, хрящи, ножки (их можно отдельно часов пять-шесть в скороварке томить-получится офигенский студень потом — добавлять в каши при проблемах в суставах собак, да и человеку хорошо -и дешево!), мясная обрезь, мясо (беру подешевле какое, все перетушится), овощи-лук,морковь,кабачки,тыква, помидоры, сладкий перец. Крупы-рис, гречка.
Рыба-удаляю внутренности и жабры, не убираю чешую-она после приготовления будет как желе)))
_________________
Всё. С форума ушла, кому надо-звоните 8-93l-2l3-38-l6
Беги,мой Ахалтекинец!
Если вас что-то во мне смущает,не надо ставить меня в известность,постарайтесь пережить это самостоятельно.